CHAMPAGNES CLASSIQUES
Toute notre gamme
de champagne classique
LES MILLÉSIMES
Une sélection de nos
meilleurs Millésimes
ALCOOL
Apéritif Champenois
DÉGUSTATIONS
Choisir, conserver et rafraîchir
son champagne
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LES MILLÉSIMES
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ALCOOL
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DÉGUSTATIONS
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son champagne
70 % Chardonnay (Avize – Chouilly)
30 % Pinot Noir (Rilly la Montagne – Sermier)
A blend exclusively from harvest 2008, with grapes from our 1er Cru
vineyards
No malo-lactic fermentation
Dosage 0 g/l
bottled in 2009
This “cuvée” is issue from our prestigious terroirs of Champagne 1er Cru A deep and very intense color gives off an iodized nose, smoked, almost slightly “animal”. The rather lively mouth attack develops a great minerality with a perpetual evolution in the flute. Absolutely without dosage, this cuvée, preserved 11 years on lees, made exclusively from harvest 2008, presents an incomparable volume ending and a length recalling of fresh plum aromas.
70 % Chardonnay (Avize – Chouilly)
30 % Pinot Noir (Rilly la Montagne – Sermier)
Un assemblage exclusif de la vendange 2008, à partir de nos vignes
classées 1er Cru.
Pas de fermentation malo-lactique
Dosage 0 g/l
Mise en bouteille 2009
Cette cuvée issue de nos terroirs prestigieux de la Champagne en 1er Cru d’une couleur profonde et très intense dégage un nez iodé, fumé, presque légèrement animal. L’attaque en bouche assez vive développe une grande minéralité avec une évolution perpétuelle dans la flûte. Absolument sans dosage, cette cuvée, préservée 11 ans sur lies, présente un volume incomparable terminant sur une longueur rappelant des arômes de prunes fraîches.
69 % Chardonnay : Tauxières (Montagne de Reims)
Avize et Chouilly (Côte des Blancs)
aged in oak casks
31 % Pinot Noir : Rillly la Montagne, Sermier (Montagne de Reims)
Epernay (Côte des Blancs) en muids, in half-muid
No malo-lactic fermentation
Dosage 6 g/l
bottled in 2010
Deep Yellow-gold. Marure nose intermixing dried fruits and pastry notes. Mouth-filling palate with a powerfulness that is nicely counterbalanced by welcome freshness. Intense aromatic expression over lovely length.
GILBERT & GAILLARD – International challenge 2020 – Or
VINALIE INTERNATIONALES 2019
69 % Chardonnay : Tauxières (Montagne de Reims)
Avize et Chouilly (Côte des Blancs)
vieilli en foudres
31 % Pinot Noir : Rillly la Montagne, Sermier (Montagne de Reims)
Epernay (Côte des Blancs)
Pas de fermentation malo-lactique
Dosage 6 g/l
Mise en bouteille 2010
Robe jaune d’or, profond. Nez épanoui mêlant fruits secs, notes de viennoiserie. Bouche ample, dont la puissance est bien tempérée par une fraîcheur bienvenue. Les arômes s’expriment avec intensité sur une jolie longueur.
GILBERT & GAILLARD – International challenge 2020 – Or
VINALIE INTERNATIONALES 2019
72 % Chardonnay (Avize, Moussy & Tauxières) – 28 % Pinot Noir (Moussy & Epernay)
Dosage 2g/l – pas de fermentation malo-lactique – mis en bouteille en 2007
Robe or pâle aux reflets verts magnifiés par une bulle fine et persistante. Belle complexité en bouche, mêlant les notes de fleurs blanches et de citron pour finir sur des saveurs subtiles d’amande douce dû à un long vieillissement en cave. Un champagne nerveux mais qui révèle une fin de bouche délicate et onctueusement soyeuse.
GAULT & MILLAU – CHAMPAGNE 2017 – 16/20
GILBERT ET GAILLARD – 2016 – OR Club 90+
WINE SPECTATOR – Août 2016 – 92 points
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2018 – Médaille d’Or- 96 points
75% Chardonnay – 25 % Pinot Noir
Dosage 2g/l – Pas de fermentation malo-lactique
C’est un assemblage d’une grande finesse, avec une robe d’un or intense. La « pointe » de Pinot Noir lui confère une belle longueur en bouche. Ce champagne bénéficie d’une forte personnalité et d’une finesse subtile.
70 % Chardonnay partially aged in old oak barrels
30 % Pinot Noir
Dosage 2g/l – No malo-lactic fermentation
Mature, expressive nose opening up to candied figs and dried fruits with pastry aromas in the backgroun. A wonderful vinosity on the palate, balanced by a beautiful freshness and fine delicate bubbles.
GILBERT & GAILLARD – 2018 – Gold 90+
VINALIES INTERNATIONALES 2017 – Silver
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017 – Gold
75 % Chardonnay . Partially aged in old oak barrels
25 % Pinot Noir
Dosage 2g/l – No malo-lactic fermantation
This vintage champagne has a generous and persistent sparkling mousse, and a bright gold colour. It offers a complex nose, fusing Woody hints with notes of stone fruits and lime. In the mouth, the finish is long and lasting, lively and generous.
GILBERT & GAILLARD – 2017 – Gold
WINE SPECTATOR – 2016 – 93 points
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2016 – Sylver
69 % Chardonnay (Avize, Tauxières & Epernay) partially aged in old oak barrels.
31 % Pinot Noir (Rilly, Epernay & Sermiers)
Dosage 2g/l – No malo-lactic fermentation
A pale gold reveals a delicate and persistent sparkling. Fresh and lively in the nose, his expressive bouquet displays hints of white flowers and citrus fruits.
This finish has a fresh character and a nice aromatic purity on the palate.
WINE SPECTATOR – November 2015 – 92 points
GILBERT & GAILLARD – 2015 – Gold – 90+
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2014 – Sylver
VINALIES INTERNATIONALES – 2014 – Sylver
72 % Chardonnay (Avize, Moussy & Tauxières) – 28 % Pinot Noir (Moussy & Epernay)
Dosage 2g/l – pas de fermentation malo-lactique – mis en bouteille en 2007
Robe or pâle aux reflets verts magnifiés par une bulle fine et persistante. Belle complexité en bouche, mêlant les notes de fleurs blanches et de citron pour finir sur des saveurs subtiles d’amande douce dû à un long vieillissement en cave. Un champagne nerveux mais qui révèle une fin de bouche délicate et onctueusement soyeuse.
GAULT & MILLAU – CHAMPAGNE 2017 – 16/20
GILBERT ET GAILLARD – 2016 – OR Club 90+
WINE SPECTATOR – Août 2016 – 92 points
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2018 – Médaille d’Or- 96 points
70 % Chardonnay (Avize & Chouilly) – 30 % Pinot Noir (Tauxières & Epernay)
Dosage 2g/l – No malo-lactic fermentation
The clear gold colour is topped with generous and persistent mousse.
The nose is fresh and lively with hints of honey
On the palate, citrus and white flowers aromas introduce a silky texture.
This champagne is complex, powerful and well balanced.
GAULT & MILLAU 2019 – 17/20
GILBERT & GAILLARD 2015 & 2016 – Gold
WINE SPECTATOR – August 2015 – 93 points
40% CHARDONNAY – 60% PINOT NOIR
Dosage 0g/l – No malo-lactic fermentation
This cuvee is free from any dosage at all. It is fruity, nervy, light, perfectly balanced. It offers floral notes on the nose and a very nice tenacity in the mouth. Specially dedicated to be served with oyster or sea food.
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2017 – Sylver
WINE SPECTATOR – October 2016 – 90 points
WINE ENTHUSIAST – September 2015 – 90 points
75% CHARDONNAY – 25% PINOT NOIR
Dosage 4g/l – No malo-lactic fermentation
A pale gold robe, the nose is fresh. On the lively palate, the majority of aged chardonnay reveals a great variety of aromas. Its fine acidity is in harmony with its magnitude and elegance.
A champagne to be served as an aperitif or a perfect pairing with fish.
GILBERT & GAILLARD 2019 – Gold
GUIDE HACHETTE 2017 – 1 Star
WINE SPECTATOR – October 2016 – 91 points
DECANTER 2016 – Bronze
50% CHARDONNAY – 50% PINOT NOIR
The robe is soft pink : an invitation to the eyes, strong on the nose with hints of strawberry, this champagne offers intensive fruity aromas.
The chardonnay that represents half of the blend is giving is freshness, but also longevity.
GILBERT & GAILLARD 2019 – 91 points
GUIDE HACHETTE 2016 – 2 stars
WINE SPECTATOR – November 2017 – 91 points
100% CHARDONNAY
Dosage 6g/l – No malo-lactic fermentation
The robe is green gold. A silky attack shows freshness, followed by delectable perfumes. Full-bodied flavours combine finesse, balance and distinction. The generous finish is lovely mineral and refined.
GAULT & MILLAU – 2018 – 15,5/20
GILBERT & GAILLARD – 2017 – GOLD – 88 points
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2016 – SYLVER
30% CHARDONNAY – 20% PINOT MEUNIER – 50% PINOT NOIR
Dosage : Brut with 8g/l – Demi-Sec : 32g/l – No malo-lactic fermentation
This dry Champagne is of a pale gold colour tinged with pink.
The blend is fruity and well-constitued, elegant, with intense fruity aromas.
this blend will be a Pleasant choice for aperitif.
GILBERT & GAILLARD 2018 – 87 points – Gold
INTERNATIONAL WILE CHALLENGE 2016 – Bronze
WINE ENTHUSIAST – Septembre 2018 – 89 points
70 % Chardonnay partiellement vieilli en vieux fût de chène (Tauxières et Barbonne)
30% Pinot Noir (Epernay)
Dosage 2 g/l – pas de fermentation malo-lactique – mis en bouteille en 2008
Une robe d’un bel or profond, un nez épanoui aux notes de fruits secs et confits, des arômes discrets de viennoiserie. En bouche un bel équilibre entre frîcheur et vinosité subtile qui s’exprime dans une belle bulle fine.
GILBERT & GAILLARD – 2018 – Or 90+
VINALIES INTERNATIONALES – 2017 – Médaille d’Argent
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2017 – Médaille d’Or
75 % Chardonnay partiellement vieilli en vieux fûts de chêne
25 % Pinot Noir
Dosage 2 g/l – pas de fermentation malo-lactique – mis en bouteille en 2007
La mousse généreuse et soutenue illumine la robe or clair. Le nez complexe mêle les arômes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche, vivace,
ample et généreuse est d’une belle longueur.
GILBERT & GAILLARD – 2017 – Médaille d’Or
WINE SPECTATOR – 2016 – 93 points
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2016 – Médaille d’Argent
60% CHARDONNAY – 40% PINOT NOIR
Dosage : 4g/l – Pas de fermentation malo-lactique.
La couleur attractive annonce l’intensité de cette cuvée. Le nez est d’une vinosité nerveuse. La fraîcheur florale doublée de nuances fruitées précède une belle minéralité. Ce champagne parfaitement équilibré se distingue par sa finesse et sa longévité en bouche.
GAULT & MILLAU : 2018 – Note de 15/20
GILBERT & GAILLARD : 2018 – Note de 88/100 – Médaille d’Or
GUIDE HACHETTE : 2019 – 1 Etoile
VINALIES INTERNATIONALES : 2017 – Médaille d’Argent
WINE SPECTATOR : 15 Novembre 2018 – 91 points
69 % Chardonnay (Avize, Tauxières & Epernay) partiellement vieillis en vieux fûts de chêne.
31 % Pinot Noir (Rilly, Epernay & Sermiers)
Dosage 2 g/l – pas de fermentation malo-lactique – mis en bouteille en 2006
La couleur or pâle s’illumine d’une fine effervescence et de bulles délicates.
Le nez vif dégage des nuances de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche offre
une finale fraîche et d’une belle pureté. Cette cuvée ample et harmonieuse est
séduisante.
WINE SPECTATOR – 15 Nov 2015 – 92 points
GILBERT & GAILLARD – 2015 – Club Or 90+
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2014 – Médaille d’Or
VINALIES INTERNATIONALES – 2014 – Médaille d’Argent
70 % Chardonnay (Avize & Chouilly) – 30 % Pinot Noir (Tauxières & Epernay)
Dosage 2g/l –pas de fermentation malo-lactic – Mis en bouteille en 2005
Une mousse généreuse et soutenue accompagne une robe or clair. Le nez est frais et vif, teinté de petites notes de miel. En bouche, les saveurs d’agrumes et de fleurs blanches dominent une texture soyeuse. Ce Champagne d’une belle amplitude allie complexité et puissance.
GILBERT & GAILLARD – 2015 – 2016 – 90 points – Médaille d’OR
WINE SPECTATOR – 31 Août 2015 – 93 points
THE WINE ENTHOUSIAST – Janvier 2014 – 91 points
100% CHARDONNAY
Dosage 6g/l – Pas de fermentation malo-lactique.
La robe est or pâle, avec des reflets vert dorés, le nez frais développe une note aromatique de fleurs blanches. La bouche franche et généreuse apporte des notes d’agrumes avec une légère touche citronnée. L’ensemble est fin, équilibré, tout juste minéral.
GAULT & MILLAU – 2018 – 15,5/20
GILBERT ET GAILLARD – 2017 – 88 points – Médaille d’Or
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2016 – médaille d’Argent
75% Chardonnay (Chouilly & Tauxières)- 25% Pinot Noir (Rilly la Montagne & Champillon)
Dosage 4g/l – Pas de fermentation malo-lactique
Sa robe est or pâle, son nez est vif, légèrement brioché et plein de finesse. En bouche, la maturité de la grande majorité de Chardonnay apporte une belle complexité aromatique. C’est un champagne d’une grande ampleur, harmonieux et élégant.
GUIDE HACHETTE – 2017 – 1 étoile
GILBERT ET GAILLARD – 2017 – 87 points – Médaille d’Or
WINE SPECTATOR – Octobre 2016 – 91 points
DECANTER – 2016 – Médaille de Bronze
75% Chardonnay – 25 % Pinot Noir
Dosage 2g/l – Pas de fermentation malo-lactique
C’est un assemblage d’une grande finesse, avec une robe d’un or intense. La « pointe » de Pinot Noir lui confère une belle longueur en bouche. Ce champagne bénéficie d’une forte personnalité et d’une finesse subtile.
60% CHARDONNAY – 40% PINOT NOIR
Dosage : 4g/l – Pas de fermentation malo-lactique.
La couleur attractive annonce l’intensité de cette cuvée. Le nez est d’une vinosité nerveuse. La fraîcheur florale doublée de nuances fruitées précède une belle minéralité. Ce champagne parfaitement équilibré se distingue par sa finesse et sa longévité en bouche.
GAULT & MILLAU : 2018 – Note de 15/20
GILBERT & GAILLARD : 2018 – Note de 88/100 – Médaille d’Or
GUIDE HACHETTE : 2019 – 1 Etoile
VINALIES INTERNATIONALES : 2017 – Médaille d’Argent
WINE SPECTATOR : 15 Novembre 2018 – 91 points
30% CHARDONNAY – 20% PINOT MEUNIER – 50% PINOT NOIR
Dosage : Brut à 8g/l – Demi-Sec : 32g/l – Pas de fermentation malo-lactique.
La robe de ce champagne est pâle, d’un or aux reflets roses. l’Assemblage, combinant puissance et longueur, est marqué par d’intenses notes fruitées. Belle élégance.
GILBERT & GAILLARD : 2018 – 87 points – MEDAILLE OR
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE : 2016 – MEDAILLE BRONZE
WINE ENTHUSIAST : Septembre 2018 – 89 points
40 % Chardonnay – 60% Pinot Noir
Dosage 0 g/l – Pas de fermentation malo-lactique
Un pur champagne, exempt de tout dosage. Le style est vif, frais et fruité. L’équilibre est parfait. Des notes florales s’accordent avec une belle sensation en fin de bouche.
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE – 2017 – Médaille d’Argent
WINE SPECTATOR – Octobre 2016 – 90 points
WINE ENTHUSIAST – Septembre 2015 – 90 points
50% CHARDONNAY – 50% PINOT NOIR
Dosage 10g/l – Pas de fermentation malo-lactique
Ce Rosé d’assemblage a une robe d’une teinte rose orangé. Le nez délicat développe
des notes de fruits rouges, de fraise. La bouche, aussi fraîche que fruitée,
évoque la gourmandise frivole. La grande proportion de chardonnay lui apporte
une belle élégance, mais aussi sa longévité.
WINE SPECTATOR – 15 Nov 2017 – 91 points
GUIDE HACHETTE – 2016 – 2 étoiles
GILBERT ET GAILLARD – 2015 – 86 points – Médaille d’Or