Quels Champagnes Choisir ?

• Extra Brut, Cuvée de Réserve ou Blanc de Blancs Brut en apéritif accompagneront particulièrement bien les entrées, les huîtres, fruits de mer et poissons.

• Le Rosé ou les Millésimes peuvent être servis avec les volailles, les gibiers et les viandes rouges.

Si l’on sert plusieurs Millésimes, les plus jeunes précèderont les vins les plus anciens.

• Le demi-Sec est plus particulièrement réservé au dessert

Comment Conserver le Champagne ?

Tenir les bouteilles constamment couchées dans un endroit frais (maximum 15°C) à l’abri de la lumière et des courants d’air.

Comment Rafraîchir un bouteille ?

Servez le Champagne frais, mais non glacé. La température idéale est de 6 à 8°C. Evitez le séjour prolongé dans le réfrigérateur qui " casserait " le Vin, et préferez lui le seau à demi rempli de glace et d’eau.